Kapy4ini: августа 2012

пятница, 31 августа 2012 г.

31 хуже пятницы 13

Обычный ничем не примечательный день.за исключением того что мы кушали пиццу с Moccoccino

Так мы прощаемся с летом))

В планах на завтра выпить апельсиновый сок, сходить на рынок и зайти в Фокстрот купить вебку на подарок)

среда, 29 августа 2012 г.

вторник, 28 августа 2012 г.

Настроение осень

Мокрый дождь, бьет по подоконнику, раскаты грома, яркие вспышки молнии..

Обожаю дождь..прохлада..и так уже 3 день..правда позавчера дождя было через чур..отключили свет и не было сутки..дали вчера около 5 Во общем так вот сэкономили электроэнергию=)

вторник, 21 августа 2012 г.

Творожная запеканка

Еще одно прекрасное утро..и отлично начало дня =)

Понадобится:
500 гр. творога
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
2 яйца.

Приготовление:
Творог,сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко выложить в чашку,хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу. Размешиваем так, чтоб не было комочков. Готовую массу выложить в смазанную маслом форму для запекания. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов, примерно 30-40 минут, до золотистого цвета. Готовность определять деревянной зубочисткой.

Осень

Похолодало..скоро осень..мороз..теплый чай..плед..капли дождя на стекле..музыка в наушниках..время перемен..не хочется на учебу

Мой завтрак

Капучино..и трубочки фасованные...блаженство..но все равно хочу горячий шоколад

воскресенье, 19 августа 2012 г.

Творожные пончики

Обожаю творог!=) Всегда вечером ем творог с фруктами, медом, орехами или чтобы побаловать себя с изюмом и сметанкой <3
Вот собственно мой шедевр творожные пончики с тертым яблоком. Так как сегодня как никак спас ..просто яблоко я может и не съем а вот по отдельности и мед и яблоко скушаю...
Рецепт невероятно прост почти как на сырники отличие лишь в том что они будут плавать в растительном масле

Ингридиенты:

500 гр. творога
1,5 ст. муки
3 яйца
0,5 ст. сахара
1 ч. л. разрыхлителя (или гашеной соды)
1 л. растительного масла для жарки

Приготовление:
1. Творог растереть с сахаром, добавить яйца, муку, ванилин, разрыхлитель и все тщательно перемешать.
2. Берем тесто чайной ложкой и влажными руками (чтобы тесто не липло) скатываем шарики размером 4-5 см в диаметре.
3. Бросаем полученные шарики в разогретое масло. Как только шарики всплывут и станут светло-коричневого цвета срочно вынимаем шумовкой.
4. Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
P.S. После первой порции пончиков я убавляю огонь! Иначе пончики будут быстро румяниться, а внутри оставаться сырыми.

суббота, 18 августа 2012 г.

Хлебушек в ХП

Нет ничего лучшего домашнего хлебушка. Просмотр передачи про то как пекут хлеб наши производители я осталась в ужасе и мы решились на покупку ХП..вот она наша красавица

Рецепт Обычного хлеба:
важно все закладывать в определенном порядке а именно
1) 3 ст. л. подсолнечного масла
2) 370 мл. воды (слегка подогретой)
3) 1 ч. л. соли
4) 2 ст. л. сахара
5) 4 чашки муки
6) 1 ч. л. сухих дрожжей

программа - основной хлеб
время - 3 часа
румяная корочка
вес - 700 гр.

Рецепт Французского хлеба:
1) 1 ст. л. оливкового масла
2) 1 чашка воды или молока
3) 1 ч. л. соли
4) 1 ст. л. сахара
5) 3 чашки муки
6) 1 ч. л. дрожжей

программа - французский хлеб
время -
средняя корочка
вес - 900 гр.
во время замеса открыть крышку и потрогать тесто если колобок прилипнет к пальцам подсыпать муки.

пятница, 17 августа 2012 г.

Disney's

Disney куда же мы без него..детство..обожаю мультики, особенно люблю пересммтривать холодной осенью, когда идет дождь, ты сидишь в одеялке и кушаешь мороженко или пьешь горячий чай с кексиком=)
Это очень длинный список

Борщ по-домашнему

Я прошла посвящение и научилась готовить борщ)))
Итак подготовка нам нужно мясо, картошка, капуста, лук, чеснок, морковь, буряк, томатная паста или тертые томаты, перец. зелень ну и конечно соль перец гвоздика.
Варим бульон, достаем мясо,убираем кости мясо разделываем и снова бросаем в бульон.
Делаем зажарку: жарим на среднем огне с открытой крышкой лук до легкого румянца, затем всыпаем морковь, чуть позже буряк, перец и чеснок..все солим и перчим и вкидываем гвоздику...перемешиваем и заливаем томатную пасту можно добавить еще и воду чтобы вся зажарка в ней тонула..делаем медленный огонь и оставляем его томиться пока вся жидкость не испарится, тушим минут 10.
В бульон кидаем картошку когда закипит кидаем капусту, когда и она закипит вкидываем туда зажарку кладем зелень и держим на огне еще 5 минут. Затем борщ выключаем и настаиваем 5 - 10 минут.

Тыквенная каша

С каждым своим прожитым годом я соглашаюсь, что как меняется мир так же меняемся и мы..наши вкусы. Последнее время очень стала любить молоко: сладенькая сдобная булочка с молочком, горячая маночка с маслечком с утра, или в жару пудинг с киселем...а так же обычные супчики с вермишелью или гречкой. Вот в этот список добавилась еще и Тыквенная кашка с пшеном. Напишу оба рецепта. Итак

Тыквенная каша с пшеном

800 гр. тыквы

150 гр. пшена

0,3 л. молока

щепотка ванили

щепотка корицы

сахар по вкусу

----------------------------

Пшено промыть водой, залить большим количеством воды, довести до кипения, затем воду слить, залить крупу свежей водой чтобы вода полностью покрыла ее но не выступала и варить на небольшом огне до закипания. Тыкву сварить до мягкости, воду слить, размять и соеденить вместе с пшеном. Залить кашу молоком, добавить ваниль, ссахар и варить 5 минут на медленном огне

Тыквенная каша с рисом

800 гр. тыквы

200 гр. риса

1 л. молока

2 ст. л. сахара

щепотка соли

------------------------

В холодное молоко натереть гарбуз на крупную терку, добавить сахар и соль. Отварить рис до полуготовности на 2 пальца выше воды. Довести до кипения и варить переодически помешивая

Хочу заметить что с пшеном вкус более нежнее ну и менее калорийнее))

Майонез

Решила попробовать сделать домашний майонез и вот что вышло=))

не судите строго..по вкусовым качествам..мм
Ингредиенты проще простого
300 г. подсолнечного масла
1-2 яйца (если маленькие то 2)
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. горчицы
2 ч. л. уксуса

Все это взбить в блендере. Получается густое как масло, поэтому можно добавить кипяченую воду.

Духовые пирожки из дрожжевого теста с фруктами

Вот и пирожочки с пылу с жару..

Духовые

Дрожжевые

Со сливой ( в данном случае начинкой может служить любой фрукт)

...домашние а главное сделаны собственными руками

Мука пшеничная — 700 г
Яйцо куриное — 1 шт и 1 для обмазывания
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Масло подсолнечное — 5 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Дрожжи (свежие) — 25 г
Слива

Пол-стакана теплого молока развести с дрожжами, остальное молоко смешать с сахаром и яйцом. В муку добавить соль и масло,все смешать и замесить тесто,тесто не должно прилипать к рукам, оставить на 1,5 часа, обмять. Когда тесто подойдет, слепить пирожки, у меня была начинка - сливы, мелко порезанные на кубики и посыпанные сахаром, выложить пирожки на противень смазанный растительным маслом и дать постоять еще минут 20, смазать яйцом и выпекать при температуре 200 градусов минут 20

Кабачковые оладьи

Вышли ну уж очень аппетитные

Рецепт расписывать не буду а вот ингредиенты представлены вот здесь:

- 600 гр. кабачков
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 8 ст. ложек муки
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец, зелень по вкусу